当地人喜欢泡茶，媒体茶杯因常年使用，积着厚厚的褐色茶碱。

和府捞面创立于2012年，乌进魏救主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。除了行业内部竞争压力，攻俄整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，攻俄比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

去年12月，本土和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。林岳表示，系围行动性质虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。据天眼查融资信息显示，赵俄2016-2022年，赵俄和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

据声明，有意和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，有意比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。然而，淡化69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，淡化林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

裁员了但没那么多近来，媒体和府捞面身陷诸多传言，媒体其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。

据窄门餐眼数据，乌进魏救截至目前，乌进魏救粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，攻俄2020年至2022年，攻俄和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

根据窄门餐眼数据，本土截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，系围行动性质知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

随着消费降级，赵俄此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。归母净利润则分别为-2.06亿元、有意-2.11亿元和-2.99亿元。

(责任编辑：崔正哲)

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